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【中国】中国人が考える“ギョーザを食べる時の4つのNG”とは…日本おなじみの焼きギョーザは「皮が硬く、消化が悪い。蒸して食べよう」

1 :結構きれいなもろきみφ ★:2013/03/16(土) 23:58:11.07 ID:???
 ギョーザは伝統ある健康的な中華料理の一つとしてよく知られる。中国人にとって、ギョーザを食べることはひとつの文化だ。
ただ、科学的でなく、健康的でないギョーザの食べ方もある。やってはいけない「ギョーザを食べる時の4つのNG」を紹介する。
中国日報網が伝えた。

1:粗い繊維を具に使ったギョーザは食べないほうがよい  

 山菜やキンサイ(セロリ)、ニラなどを使ったギョーザは、粗い繊維が多く、消化に長い時間がかかる。心臓病や胃の病気をもつ
高齢者は多く食べないほうがよい。消化不良が心臓病の発症を招きやすいからだ。

2:焼きギョーザを食べないほうがよい  

 焼きギョーザは皮が硬く、油で焼かれていて消化に悪い。水餃子にして残ったギョーザは蒸して食べるほうがよい。

3:生煮えのギョーザは食べないほうがよい

 具が生煮えでは消化不良、腹部膨満、胃腸の不快感を招きやすい。

4:晩御飯としてギョーザを食べないほうがよい  

 夜は外出・活動が少なく、水でこねただけで醗酵させていないギョーザの皮は消化に悪い。高齢者は腹部膨満を招き、睡眠に
影響しかねない。

ソース(新華社) http://www.xinhua.jp/socioeconomy/photonews/337810/
写真 http://www.xinhua.jp/resource/2013/03/1026.jpg

2 :結構きれいなもろきみφ ★:2013/03/17(日) 00:02:41.50 ID:???
まぁ、これは解説した方がいいと思うんだけど…

中国のギョーザって水餃子がデフォルトだから、皮が分厚いんですよ。日本のよりずっと。
それだけで晩ご飯になるぐらいだから。

丸紅:もちもちした食感が決め手! 本場・中国の「水餃子」
http://www.marubeni.co.jp/worldcity/dining/china2.html
http://www.marubeni.co.jp/dbps_data/_material_/maruco_jp/data/worldcity/dining/images/bei_ph010.jpg

日本の焼きギョーザは、あれは皮を薄くして、日本風にアレンジしてるんだよね。

まぁでも、日本風の焼き餃子だって美味しいよ?と中国人にはおすすめしたい。
逆に、日本人は本場の水餃子を食べてみると、「おお…水餃子おいしいな」とわかると思う。

どっちも美味しいよ。俺はどっちも好きだ。

3 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:04:28.21 ID:lR8Ry1h/
重複
【中国】「焼きギョーザを食べないほうがよい 」 “ギョーザを食べる時の4つのNG”―中国報道

4 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:06:22.94 ID:JhyRo2WV
シナ産じゃなけりゃおk

5 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:07:00.96 ID:MqPgEE+a
リスザルやオオコウモリやセンザンコウやハクビシンやコブラやタランチュラやや
プードルやヒマラヤン食ってるてめえらに言われたきゃねえよ、チャンコロ

6 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:08:34.53 ID:MB2HY5Xs
細かい調理法などはどうでもいい。

安心できる食材を使え。

それだけ。

7 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:08:52.71 ID:ilmnStTY
蒲田の歓迎に行きたくなってきた。

8 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:10:00.85 ID:WohRaewm
消化を気にするなら
どれもこれも油まみれなのを気にしろよ…

9 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:12:21.49 ID:ALVh/hw/
>>1
どうも、中国人は、ラーメンの麺にしても中国のは“コシ”がないんだが、
歯ごたえのある食い物は好まない風だな。

それに比べ、日本人は、「歯ごたえ」を食い物の美味しさの条件の一つにしてるからなあ。
食い物をシッカリ噛み砕いて呑み込むってことは、現代生理学からにしても、人間の脳活動を活発にするって明らかになってる。

10 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:12:22.01 ID:0J+kkq8s
「中国製」が一番のNG

11 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:13:13.39 ID:5qtP+P2q
焼き餃子の油加減を気にするなら
麻婆豆腐やチンジャオロースの油を何とかしろといいたい
特に鍋に油をひくんじゃなくて、具材を油にくぐらせてから炒める調理法は
明らかにオーバーコレステロール

12 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:13:30.80 ID:o8AS5dGr
お昼に水餃子を食べればOKだね。

13 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:18:20.01 ID:KgQ1vFCW
中国から伝わっただけで違う食べ物だから。
でも水餃子も好きだわ。

14 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:24:30.01 ID:yUJlXQ7b
汚染された地下水で食べる水餃子は格別

15 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:30:49.46 ID:6psyG7ZD
水餃子 焼き餃子 揚げ餃子 蒸し餃子

16 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:40:59.80 ID:Q0e8SM6M
中国のものは食べない
中国産の餃子は食べない
中国人の言う事を聞かない
中国人を見ない

17 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:42:12.94 ID:R8vEzT22
>3:生煮えのギョーザは食べないほうがよい

ワロタ

18 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:44:46.97 ID:Vqd518xl
蒲田の羽根つき餃子って全部同じ一族が経営してるんだってな

19 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:46:05.55 ID:Rol/wsdI
そんな事より焼売の話しようぜ

20 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 00:49:50.33 ID:U4wjWLbq
ダンボール入りのギョーザは食べない
地鉱油で焼いたギョーザは食べない
重金属入りのギョーザは食べない
爆発するギョーザは食べない

21 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 01:19:41.26 ID:Kfsshhvt
日本の餃子で水餃子をやるとちぎれて餃子味スープになるだけだしな。
焼き餃子に特化した皮の厚さ。

手作りの皮だと水餃子以外で食べるのは結構辛いけど、市販の餃子の皮も結構厚いよね。
市販の焼き餃子レベルの薄さの餃子の皮って売ってないのかな?

22 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2013/03/17(日) 01:38:49.45 ID:TORbdQay
НИЧЕГО НИЧЕГО

マギーブイヨンとかスープの素で茹でて
пельмень入れればいいのよ
具は似たようなもんだし...

23 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 01:49:31.21 ID:dP1dBttk
うるせー。
好きなように食わせろ。
楽しんで食えないなら餓死した方が良い。

24 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 01:50:58.34 ID:yFqkDRMr
そらダンボール入ってるなら焼くより他の方がいいわなw

25 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 01:51:26.95 ID:PfRBg0gZ
餃子  日本⇒おかず  中国⇒主食

26 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2013/03/17(日) 02:20:36.50 ID:TORbdQay
ロシアの皆さんも男性は一食30個はペロリ食べるそうだし
要するに粉もんが主食の国のようね

27 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 05:54:30.48 ID:hJtTX74n
5.段ボールが入ったギョーザは消化が悪いので食べないほうがよい

28 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 06:25:21.98 ID:fmxQjtzB
中国人が今更消化を気にするなんて片腹痛し

29 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 06:36:33.81 ID:9FeU7way
http://upup.bz/j/my60690ylvYtZteOEprnvMA.gif

30 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 06:57:02.64 ID:NFy76jPx
地溝油をつかってるくせに「焼きギョーザは消化が悪いアルヨ」
とか言ってるのかwww

31 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 07:23:25.45 ID:jjt4JS1B
>21
市販の餃子の皮が厚いと感じたなら市販のワンタンの皮使ってみたら?
奴らの違いは厚さだけだぜ

32 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 07:39:28.25 ID:xtwAFqNF
伝統ある中華料理ってことが幻想だったでござる

33 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 07:51:51.29 ID:Bivs/9kf
焼き餃子って中国ではネコマンマみたいな下品というか少しランクの低い食べ物って聞いたぞ
普通ギョウザといえば水餃子らしい

34 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 07:57:31.70 ID:bSlbDyJW
中国の食品で安全な物なんか有るのか?

35 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 08:51:42.80 ID:uU8eqUmI
油で焼かれていて消化に悪い

中華って油使いまくりじゃない

36 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 09:29:04.02 ID:MhGQTTiW
../支\
( `ハ´) きっと地溝油で揚げているアル 食べない方が良いアル

37 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 09:50:26.85 ID:IJszdknK
水餃子にして残ったってことは1回茹でているんだろ?それを更に蒸すって・・・
あと日本の焼き餃子って蒸し焼きなんですけどねぇ・・・

38 :結構きれいなもろきみφ ★:2013/03/17(日) 09:58:10.92 ID:???
>>30
ジョジョ、逆に考えるんだ。「だからこそ、「油を使う」焼きギョーザに警戒しているんだ」と。

>>33
水餃子が残ったなぁ、って時に作るのが焼きギョーザだからなw

39 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 10:43:51.77 ID:IJszdknK
これ中国人による中国向けの記事じゃないの?
日本向けの餃子とは別物なんだから引き合いに出すのはおかしいだろw

40 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 10:53:51.67 ID:ZMRGb7A6
時々焼き餃子も食べたくなるが、基本は水餃子。
なぜかというと、洗い物が楽だから。
ご飯になるし。

41 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 11:32:30.99 ID:lQTqaEVr
プラスチック入りだから

42 :名前をあたえないでください:2013/03/17(日) 15:05:57.12 ID:5hIcLW2Y
別物だからな

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