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【生物】なぜ激苦でも大丈夫? ニホンザルの苦味好きを解明 京大など

1 :一般人φ ★:2012/03/15(木) 23:38:31.67 ID:???
 ニホンザルは苦味を感じるタンパク質を作る遺伝子が変異し、特定の苦味を感じにくくなっていることを
京都大霊長類研究所(愛知県犬山市)と東京大、北京大のチームが突き止め、15日発表した。

 ニホンザルは餌の少ない冬場に、ほかの霊長類は食べない苦味のあるヤナギの樹皮などを食べて生き延びている。

 進化過程での遺伝子変異が採食行動に影響を与えているとみられ、チームの今井啓雄京大准教授(分子生物学)
は「人間が苦味を感じ食べない物でも、健康によい物がある可能性がある。そんな食物を探し薬の材料に
役立てたい」としている。

 チームはヤナギの樹皮などに含まれる苦味成分サリシンを、主に舌で感じる受け皿となるタンパク質
「TAS2R16」に着目し、ヒト、チンパンジー、サルの仲間のラングール、ニホンザルで比較した。
研究成果は英王立協会の学会誌電子版に掲載された。

▽記事引用元 産経新聞(2012.3.15 19:20)
http://sankei.jp.msn.com/science/news/120315/scn12031519210001-n1.htm

▽Biology Letters
「Functional diversity of bitter taste receptor TAS2R16 in primates」
http://sankei.jp.msn.com/science/news/120315/scn12031519210001-n1.htm

2 :名無しのひみつ:2012/03/15(木) 23:39:31.15 ID:XRKt7kpt
まあ色々ありそうだよな

3 :名無しのひみつ:2012/03/15(木) 23:42:39.24 ID:Y19J0Qlc
人より苦みがはやく去るんじゃね?



4 :名無しのひみつ:2012/03/15(木) 23:43:39.87 ID:VnQGCEXp


サルを完全に破壊する実験って知ってる?

まずボタンを押すと必ず餌が出てくる箱をつくる。
それに気がついたサルはボタンを押して餌を出すようになる。
食べたい分だけ餌を出したら、その箱には興味を無くす。
腹が減ったら、また箱のところに戻ってくる。
ボタンを押しても、その箱から餌が全く出なくなると、サルはその箱に興味をなくす。

ところが、ボタンを押して、餌が出たり出なかったりするように設定すると、
サルは一生懸命そのボタンを押すようになる。
餌が出る確率をだんだん落としていく。
ボタンを押し続けるよりも、他の場所に行って餌を探したほうが効率が良いぐらいに、
餌が出る確率を落としても、サルは一生懸命ボタンを押し続けるそうだ。
そして、餌が出る確率を調整することで、
サルに、狂ったように一日中ボタンを押し続けさせることも可能だそうだ。


のちのパチンコである


5 :名無しのひみつ:2012/03/15(木) 23:44:49.57 ID:/kKz0413
食べ続ければ平気になる
韓国人を見ろ同じだ

6 :名無しのひみつ:2012/03/15(木) 23:55:50.72 ID:G+eJI7ow
イルカの次はサルかよ

7 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:02:10.53 ID:Jm+d8B6h
進化の法則

8 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:07:35.05 ID:S0hEAnlK
柳の樹皮の抽出物には鎮痛作用があるそうな。

9 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:08:56.42 ID:WgTtH32d
>>8
それを元に化学合成したのがアスピリン

10 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:36:15.96 ID:JqyjxuNu
>>4
いいコピペだ
頂いた

11 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:52:48.97 ID:k7bhLmDP
>>10
これが、真面目に本当だったりするんだな。

人間のパチンコに対する動機づけは、最初は成功報酬である景品(お金)だったはずだが、
やり続ける間に途中から玉を出すことそのものが成功報酬になってしまい、期待値や換金率など
関係なくなってしまう...

つまり、一度パチンコ漬けにしてしまえば、必ず負ける勝負でも自らの意思で続けてしまうのだ。

12 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:58:37.19 ID:pBun0Fqb

良薬 『 も 』
口に苦し

ありあるさ 有り得すぎ。


13 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 00:59:00.55 ID:VDiWEfSD
♪ 苦いという字は苦しい字に似てるわ

14 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 01:03:24.79 ID:VtwQ8JmG
単に苦味を感じない遺伝子になった種族が飢えずに生き残り他が淘汰されただけじゃね?

15 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 01:44:16.17 ID:s7oxno6o
>>14

おまい、バカのわりにバカに頭いいみたいだな。

16 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 03:00:59.01 ID:S5q5KPu9
>>1
激苦なんて書いてないじゃん。

17 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 03:55:25.98 ID:ZQv+glqW
>>16
柳の樹皮を食べて生き延びているってとこからじゃね?
苦豆のルピナスとどっちが苦いかしらんけどw

18 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 06:51:32.12 ID:tZq4AyLJ
朝鮮人と一緒でちさい時から苦いもの食ってればそれが普通になる

19 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 08:35:49.76 ID:G03OXjoQ
>>4俺がハマっているゲームのレアアイテムドロップみたいない感じですね。
いまさらこのコピペ見ておもった。

20 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 08:39:11.30 ID:G03OXjoQ
>>11それと脳内物質の報酬物質が出るからじゃないかなあ。
過酷な労働の後の一杯が
とてつもなく美味しく、もはや
ビールのためだけに働いている会社員、
当たらないことはわかっているのに賭け事にハマる者たち、
パチンコ、
ゲームのレアアイテム獲得マラソン・・。
やっぱ脳内報酬物質を操る商売って最強ですよね。


21 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 09:07:59.00 ID:IokTNfX2
まあ春の山菜などのごちそうはたいてい苦いからな
調理せず生で食べるんだし

22 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 10:08:42.12 ID:qGVX2nI6
まあなんだ フキノトウ、タラの芽、ビールが どんな味か忘れてるのか 思い出してみろよ 以上

23 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 11:45:48.88 ID:QbVuQ6X6
>>4
外国のカジノなんか、客のクレジットカード情報から余力を計算して、危なくなったらレストランに無料で招待したりして更に忠誠を誓わせるとか
日本のパチンコなんてまだまだ企業努力が足りない
大王製紙のアレを国内で絞り取れなかったパチンコごときがギャンブルの王様とでも思われたら困るわ

24 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 12:40:03.07 ID:F4x6XEcf
>>23日本人の大部分は養鶏場の鶏と何ら変わらない。
ケージに並んで卵を生まされてる事に疑問を抱かない、パチンコ屋を見ると似てるだろ?w

25 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 12:50:28.35 ID:AMapSBw8
そうして、愚かな人種は淘汰され、
最後に賢い人種が生き残る…と。
いわば、パチンコは人類の知能を一定水準に保つための必要悪。

26 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 15:05:15.55 ID:ca6/SpmI
ビールやコーヒー好きの人間もいるわけで

27 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 16:59:01.30 ID:NQyrr1EO
ヤナギといえばアスピリン。


28 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 17:02:39.68 ID:QM+J1JCD
苦いと言うとゴーヤーやセンブリを思い出す

29 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 17:38:47.04 ID:j60uVWfi
甘味:糖を採るため
塩味:塩を採るため
旨味:アミノ酸を採るため
酸味:腐ったものを避けるため、またはビタミンCなどを採るため
苦味:アルカロイドなどを毒物として避けるため、または薬として採るため

30 :名無しのひみつ:2012/03/16(金) 17:59:31.48 ID:rPcynurv
猿に苦いの食わせろ 猿はいつでも苦さにこだわるぜ。

胃の薬にしてんじゃね??

31 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 08:42:01.01 ID:6kTMSJsz
柳の樹皮を口に入れられるとしても、所詮は樹皮でセルロースだろ?
霊長類が消化して栄養にできるような成分が含まれてるのか?

32 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 08:50:36.94 ID:yE+soyUM
>>4
モバゲーやグリーのガチャそのものだ

33 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 08:59:30.09 ID:CKCVmnD6
ニュースの内容より>>4のコピペのが話題を取っているww
確かにタメになる話ではあるが話を広げにくいか?w
コアラなりパンダなり、変なもん食う動物も消化が凄い以外にこういうとこもあるんかもね

34 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 11:12:55.06 ID:5vhy/Kzo
お茶、コーヒー、お酒、ビール、香辛料、たばこ、、、
これらを好むヒトの嗜好性のなぞ。ただの中毒か。

35 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 11:56:55.00 ID:I7RD2PC5
>>31ニホンザルは無理かもな?

だが熱帯のコロブスとかラングールとかの葉食性の強いサルは胃が複数に分かれていて
前胃で食べた葉に微生物を発生させてから本物の胃で分解する、という偶蹄類と同じ事をやっている

36 :名無しのひみつ:2012/03/17(土) 15:44:10.83 ID:ZM9ShjVL
家にある渋柿がよく野生動物に食べられているんだ
なぜ食べると思う それは 飢えているからだ
どんぐりと椎の実の違いは知ってるか 渋が強いか弱いかだ
なんとか渋柿やどんぐりでも食べようと渋抜きの技法が発達した
飢えは 渋や苦味に勝るということだな


37 :名無しのひみつ:2012/03/18(日) 18:52:23.20 ID:VNxYhzi8
ゴーヤーパワー!

38 :名無しのひみつ:2012/03/20(火) 10:38:25.12 ID:NS1bG0c8
ジャワ原人に進化すると辛さにこだわるようになる

39 :名無しのひみつ:2012/04/23(月) 17:48:13.61 ID:NkPjeAU8
サラリーマン人生はパチンコの仕組みそのものだね
とにかく無駄が多いし、結局は搾取されているからねw
正直、猿より脳、使ってないっしょw

ちなみに、渋みが多い方が成分として炭素量(C)が多いので野生動物が炭素のために渋みを好むのは理に適っている
渋みが微生物や酵素の力で分解されて甘みになるわけだが、その時に一部の炭素が元素変換される

40 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 21:06:43.13 ID:ntOFpoMB
植物は自分の大切な種子などが鳥や昆虫に食べられたり消化されないようにと:
 *堅い殻や棘で覆う(木の実や柿の種、栗の棘、椰子の実、米のモミ)。
 *種子に毒(サポニン類、青酸配糖体、アルカロイド類、光学異性体のアミノ酸)
  を含ませる。あるいは苦みや渋みを種子に。
そうすることで、食われずに子孫が繁栄するようになっているが、
毒を解毒する能力や苦味や渋みにこだわらない能力をもつ動物が出てくると、
また戦略を変えねばならない。
 米は硬い籾殻がある以外は、種子に毒が無いので食用になっているが、
もしも、将来米が進化して種子に有毒物が含まれるようになれば、
さらして毒抜きをしたりなど、面倒で困ることになる。
 
 

41 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 21:15:34.07 ID:v+vyMMRb


42 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 21:20:32.47 ID:v+vyMMRb
te


43 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 21:37:44.51 ID:LeOxTJie
朝鮮珍獣にとって糞も体内で栄養に変えているのかもな



44 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 21:50:43.42 ID:rXF7QRIo
>>40
栽培種は毒のない変種を選んで栽培してるので既に栽培種になってるもので考えてもしょうがない。
あいつらは人間が栽培しなくなったら終わりなんだから。

45 :名無しのひみつ:2012/04/29(日) 22:01:31.34 ID:3NTjqCY6
>>44
なんて儚い存在・・・

46 :名無しのひみつ:2012/04/30(月) 01:53:26.07 ID:K/1YzdLr
>>44
むしろ農業をする高等生物の手を借り、種族を繁栄させている可能性もある


47 :名無しのひみつ:2012/05/01(火) 13:32:18.14 ID:loiC94rh
食べたくて食べてるわけじゃないウキ

48 :名無しのひみつ:2012/05/02(水) 11:44:21.54 ID:fcZ7KjDD
>>44
無毒種が遺伝子の変異によるものなら、再び変異を起こして有毒成分を
生成する能力を復活させたら、そうしてそれが花粉や昆虫が媒介して
ウィルスなどで広まったら、ある日、おにぎりを食べたら、

49 :名無しのひみつ:2012/05/02(水) 12:06:56.57 ID:Pto0Izxb
もっとシンプルなんじゃないか

人間が肉体的に弱くなったんだよ
それに合わせて舌(味覚)も変化した
猿は平気だけど人間は食えない
当然だわな

50 :名無しのひみつ:2012/05/02(水) 12:59:01.07 ID:CzbyrSrn
>>48
>ある日、おにぎりを食べたら
出荷前にわかるだろ。

それにそんな話はとっくの昔に麦角菌で経験して今はそうならないようにしてるわけ。
この場合も変異じゃなくて有毒な感染菌が原因だが。


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