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【台湾】新竹吹き下ろす「九降風」で天日干し、風味抜群のカラスミ[11/19] [転載禁止]©2ch.net

1 :虎跳 ★:2015/11/19(木) 10:19:29.63 ID:???
新竹吹き下ろす「九降風」で天日干し、風味抜群のカラスミ

台湾北西部の新竹市では10月下旬から11月中旬にかけ、カラスミ作りの最盛期を迎える。
新竹名物とも言われる「九降風」と呼ばれる風が吹き下ろす中、天日干しで作られたカラスミは黄金色に輝き風味は抜群だという。(新竹市政府提供、中央社)

台湾トゥデイ
http://taiwantoday.tw/lp.asp?CtNode=2352&CtUnit=156&BaseDSD=7&mp=1001
http://taiwantoday.tw/public/data/5111814231553.jpg

2 :七つの海の名無しさん:2015/11/19(木) 10:25:12.10 ID:kNiPcwUH
唐墨だよ、烏身じゃないよ

3 :七つの海の名無しさん:2015/11/19(木) 10:33:58.91 ID:cMjUeHOD
台湾のカラスミ美味いけど高い。
イタリアのカラスミが安くて美味い。

4 :七つの海の名無しさん:2015/11/19(木) 12:39:42.04 ID:Gyd3i2jj
日本三大珍味で長崎あたりが特産と思ってたけど、違うのね・・・

5 :七つの海の名無しさん:2015/11/19(木) 21:57:54.44 ID:Nn8sDzOg
台湾製なら買おうかな

6 :七つの海の名無しさん:2015/11/23(月) 11:48:34.11 ID:Ys+ghYeB
台湾のカラスミ、確かにうまくはあるんだが結構なお値段。
円安もあって国産との値段差が減ってきている。

7 :七つの海の名無しさん:2015/11/25(水) 17:25:34.05 ID:XhiVisvX
新竹 ビーフン

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