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【高知】薄緑色のレモン「グリーンレモン」収穫最盛期 調味料「塩レモン」の影響で取引価格は上向き/香南市©2ch.net

1 :白夜φ ★ 転載ダメ©2ch.net:2015/09/15(火) 08:43:22.59 ID:???
高知)グリーンレモンの収穫、最盛期 香南市
朝日新聞DIGITAL 2015年9月15日03時00分
http://www.asahi.com/articles/ASH9C3DG5H9CPLPB001.html

香南市香我美町山北地区で栽培されている薄緑色のレモン「グリーンレモン」が収穫の最盛期を迎えている。
昨年の流行語大賞で候補にもなった調味料「塩レモン」の影響で、取引価格は上向きという。
収穫作業は11月半ばまで続く。
(引用ここまで 全文は引用元参照)

黄色く熟れる前の緑色のレモンを手にする農家=香南市香我美町山北
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20150914001951_comm.jpg

2 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 08:51:48.14 ID:cKF2JzML
唐揚げに

3 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 08:51:59.90 ID:ywMpuHzP
ニダ
>調味料「塩レモン」
そんな物は、すぐ消えるニダ

4 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 08:58:21.09 ID:bFuvfe/8
ところで、塩レモンと
塩とレモンをかけたものとの間にどんな違いがあるのだろ?
皮ごと使えるとか?別に生のレモンでも皮をすりおろせばいいわけだし。

麹とか、タレとかは熟成するんだろうけど、塩漬けのレモンが熟成するんかいな?

5 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 09:14:12.11 ID:Oaf6SM1z
レモンと胡椒はすごく似てるよ
成分同じだしね。レモンから酸味を抜き取って辛味を足したのを想像したら胡椒になる。

胡椒がぶっちゃけ乾物の質の悪いやつしかほとんど出回ってないから
塩漬け胡椒の品質の高いものを国産化と考えれば優れてるし需要もあるだろう。

6 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 09:51:05.57 ID:Q+J/S8Zx
最近は柑橘類の青い系が流行か
蜜柑にも青いのが出回ってるし

7 :やまとななしこ:2015/09/15(火) 14:37:15.15 ID:GO5nADIP
高知に行ってみたい人いる?

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