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【大阪】「コナモンのおいしさは、だしに支えられているんや」…和食の原点「だし」学ぶ、コナモン伝来地・住之江区の小学校で出前授業 [転載禁止]©2ch.net

1 :Hi everyone! ★ 転載ダメ©2ch.net:2014/12/05(金) 20:19:46.10 ID:???
 和食がユネスコの無形文化遺産に登録されてちょうど1周年となる4日、日本コナモン協会(熊谷真菜会長)が、コナモン伝来の地と
される大阪市住之江区の小学校で出前授業「だしツッコミ!会議」を行った。和食の原点である「だし」の歴史と魅力を知ってもらおうと
開催。子どもたちはコナモンとだし、大阪の水とだしの関係などを楽しみながら学んだ。

写真=大阪の水とだしの関係などについて話す日本コナモン協会の熊谷会長(中央)=4日午前、大阪市住之江区の粉浜小学校
http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/141205/images/IP141204TAN000153000.jpg

 出前授業が行われたのは同区の粉浜小学校(栗田潔校長、402人)。6年生78人が授業に参加した。

 まず栗田校長や同区の高橋英樹区長が、現在の粉浜にあった住吉(すみのえ)の津に、コナモンのルーツとされる小麦の菓子が
遣唐使によってもたらされた歴史を紹介。講師の熊谷会長が、コナモンのおいしさはだしに支えられていること▽江戸時代の北前船に
よって北海道のコンブが大阪に運ばれ、かつお節などと組み合わされてだし文化が花開いた経緯▽だしと大阪の水の関係−などを
クイズを交えて紹介した。

 大阪と他の地域の水で取っただしの飲み比べも行われ、児童らは自分の舌で味の違いを確かめた。授業を受けた安志摩瞬君は
「大阪の水のおいしさがよくわかったし、だしにコンブが入っていることも初めて知った。おいしい料理を作ってもらえるよう、お母さんにも
教えてあげたい」と話していた。

ソース(大阪日日新聞) http://www.nnn.co.jp/dainichi/news/141205/20141205026.html

2 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:21:09.40 ID:rZrj4/C2
ソースかと思ってた

3 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:21:39.64 ID:iFyG5fef
実は化学調味料です

4 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:22:23.48 ID:UWQqmZaw
お汁や!お汁なんや!!

5 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:26:35.87 ID:lgl+tYHM
コナン禁止な

6 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:33:12.56 ID:SDxn9miu
▲ コナモンのおいしさはだしに支えられている
◎ コナモンのおいしさはマヨネーズとソースに支えられている

7 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:34:47.01 ID:zDZ+ITae
あぶらかすは?

8 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:40:46.49 ID:KTVxDDEd
名探偵

あっなにをするっ!>>5

9 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:44:51.24 ID:2iVVWs5J
コナハマちゃうぞコハマやぞ

10 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:49:21.64 ID:xKWoZZGj
クマモン

11 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:53:58.26 ID:pa/wvhX9
名探偵コナモン「粉・・・? ペロ こ、これは・・・コンブだし!!!!」

12 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 20:54:40.58 ID:6VCFyGQF
>>1
大阪は、出汁が安物で不味い

13 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 21:00:09.69 ID:FkBu4ZD/
テキ屋のツバと手垢かと

14 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 21:01:20.14 ID:UoFLHhIN
大阪の水道水って、淀川のドブみたいな水を浄化しているんでしょ

15 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 21:04:00.68 ID:KykD6ixP
ここ、ずっと住吉区だと思ってた

16 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 22:01:35.79 ID:QnRqupmN
子供の頃自分でタコ焼きを作ってもまずかった。
だしをいれるってしらなかったから

17 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 22:15:16.91 ID:FdapdOBv
だったら給食に出汁つかっておいしくしてやれよ

18 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 22:44:40.00 ID:OdWGjrTI
>>17
橋下のせいで中学校には日本コナモン協会は行けないんだよ

19 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 23:19:45.64 ID:I1TRIlDu
お好み焼きって洋食やんw
まぁソースが洋風ってだけのことだったんだろうけど

20 :やまとななしこ:2014/12/05(金) 23:29:57.85 ID:8RxrcPpT
大阪のお好みは世界最強でっせ!!!
みんな来てくれや

21 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 00:21:16.80 ID:NfdC0wfR
どんなゆるキャラだっけ?

22 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 00:27:20.86 ID:juZjoqXi
お母さんメシマズなのかな

23 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 00:36:56.60 ID:0wTrceK/
>>13
汗と鼻水の結晶が

24 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 00:44:19.96 ID:gYxpI7xY
コナモン、ゲットだぜ!

25 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 01:00:03.60 ID:xs4S8KdK
せやろか?

26 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 01:06:42.71 ID:cvF4/ezS
「授業を受けた安志摩瞬君」

うーんこの。

27 :やまとななしこ:2014/12/06(土) 11:36:30.75 ID:UKMPWgfD
いちいち片仮名で書くなよ気持ち悪い
チョンがヘンロとか片仮名で書いた小屋を
四国に建てまくってるの思い出したわ

28 :やまとななしこ:2015/02/01(日) 05:25:43.68 ID:1mLvM/8C
東京人が愛するラーメンにも化学調味料がいっぱい
それでもコナモンガーと言い続けられる

29 :やまとななしこ:2015/02/01(日) 17:28:07.58 ID:tWteU+Oe
コウモンのおいしさに見えた…
今日は早寝しよっと…

30 :やまとななしこ:2015/02/03(火) 10:53:25.30 ID:ausYomGx
そこは間違えたらあかん

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