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【健康】ポテトチップスやフライドポテトの発ガンリスクはなぜ報道されないのか

81 :やまとななしこ:2014/09/27(土) 18:01:10.47 ID:cnbErHcf
>>69
なるほど、そうなんですね。
メイラード反応、調べました。
メイラード反応が関与するものには次のような現象が挙げられる。

肉を焼くと褐変
玉ねぎを炒めると褐変
デミグラスソース(ブラウンソース)の褐変
コーヒー豆の焙煎
黒ビールやチョコレートの色素形成
味噌、醤油の色素形成
パン(トースト)やご飯の「お焦げ」の形成

肉・・・か。
じゃあ肉類のアスパラギン酸含有量は、と。

アスパラギン酸を多く含む肉類(可食部100gあたり)

ぶた、ゼラチン 5500 mg
にわとり、若鶏肉(むね、皮なし、生) 2200 mg
しちめんちょう(肉、皮なし、生) 2200 mg
ぶた、大型種、ロース(赤肉、生) 2200 mg
ほろほろちょう(肉、皮なし、生) 2100 mg
やぎ(赤肉、生) 2100 mg
くじら(赤肉、生) 2100 mg
ぶた、中型種、ロース(皮下脂肪なし、生) 2000 mg
ぶた、大型種、ロース(皮下脂肪なし、生) 2000 mg
うま(赤肉、生) 2000 mg
うさぎ(赤肉、生) 2000 mg
にわとり(ひき肉、生) 1900 mg
にわとり、若鶏肉(むね、皮つき、生) 1900 mg
ぶた(肝臓、生) 1900 mg
うし(レバー、生) 1900 mg
にわとり、若鶏肉(もも、皮なし、生) 1800 mg
ぶた、大型種、ロース(脂身つき、生) 1800 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース(赤肉、生) 1800 mg
にわとり(肝臓、生) 1700 mg
うし、乳用肥育牛、サーロイン(皮下脂肪なし、生) 1700 mg
にわとり(筋胃、生) 1600 mg
ぶた(ひき肉、生) 1600 mg
うし(ひき肉、生) 1600 mg
にわとり、若鶏肉(もも、皮つき、生) 1500 mg
うし(マメ、生) 1500 mg
ぶた(心臓、生) 1400 mg
うし(ハツ、生) 1400 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース(皮下脂肪なし、生) 1400 mg
にわとり(心臓、生) 1300 mg
ぶた(舌、生) 1300 mg

ちょwwwwwwwwwwwwより最悪じゃないですかwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
これって、デミグラスソースをかけたハンバーグとか、ポテトとか目じゃないんじゃない?
ひき肉だけで含有量が5倍以上、しかもメイラード反応タップリ。
それにフライドポテトの付け合わせとかになれば、アメリカ人がガンで絶滅しない理由も分からんwww

まあ、そうなると一番スゲェのは、油揚げの味噌汁だなwww
油揚げはポテトに対してアスパラギン酸約15倍、メイラード反応も起きてる。
そこでかつお節(メイラード反応起きてるよね)を出汁に、味噌汁(大豆がメイラード反応起こしてる味噌を使う)に油揚げを入れたら、発がん性物質の塊の出来上がりだなwww
大豆だってアスパラギン酸がすごい(ポテトの約15倍)のに、味噌ってメイラード反応起こってたんだ。
やっぱり、日本人がガンで絶滅しないわけが分からないwwwwww

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