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【北海道】ホタテ、サケ、毛がに、イクラ、地元食材をふんだんに…もうけは度外視!季節限定「はまとん定食」大人気、浜頓別の温泉施設

1 :生徒もろきみ!φ ★:2013/04/23(火) 00:01:03.95 ID:???
 【浜頓別】町の温泉宿泊施設「はまとんべつ温泉ウイング」のレストランで一昨年夏から季節限定販売する、地元素材を
ふんだんに使った「はまとん定食」(1050円)が人気だ。今年も20日から10月末まで提供。和田勇治料理長は「もうけは
度外視し、地元素材への親しみを広げたい」と話す。

 同定食は「ホタテのバター特製ソースかけ」「サケ、毛がに、イクラのちらしずし」をメーンに、隣接するクッチャロ湖でとれた
スジエビのつくだ煮など合計10品。菅原信男町長の「地元食材でメニューを」との要望で和田料理長が考案し、一昨年7月に
発売した。

 同年は7〜10月末で962食、昨年は4月下旬〜10月末で1707食を販売。季節限定だが、通年販売の人気1位「広東麺」
の年間1415食を抜くヒットメニューとなった。

 客からは「地元産品が新鮮」「品数が多いのに値段は控えめ」などと好評で、和田料理長は「町長の要請で1050円に
抑えています。お手頃価格で地元の幸を堪能して」とPRしている。

ソース(北海道新聞) http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki4/460121.html
写真=豚角煮やホタテ入りシューマイなども付いている「はまとん定食」
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki4/image/7626_1.jpg

2 :やまとななしこ:2013/04/23(火) 00:07:45.33 ID:CyERnxiz
食いたい。

3 :やまとななしこ:2013/04/23(火) 00:19:44.12 ID:etowuOuO
ホタテのロックンロール

4 :やまとななしこ:2013/04/23(火) 00:36:13.14 ID:dOWdRvYz
俺の田舎に今時期帰ると、鰹の柵みたいなのが(スーパーとかで並べられない形の悪いの)が50円とかで売ってる。

5 :やまとななしこ:2013/04/23(火) 04:02:15.27 ID:ryiNzcSK
ちょっと食いに行くって場所柄じゃないわな 残念

6 :やまとななしこ:2013/04/24(水) 09:38:41.64 ID:UhMYgcMu
頓と豚でダジャレですか

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