5ちゃんねる ★スマホ版★ ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50  

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

【酒類】日本酒に価格破壊の波 1000円でおつり来る純米大吟醸「黄桜S」10日出荷 [2015/03/10]©2ch.net

1 :夜更かしフクロウ ★ 転載ダメ©2ch.net:2015/03/11(水) 20:29:39.63 ID:???
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/news/20150310/ecn1503101555009-n1.htm

 日本酒の中で最高ランクとされる純米大吟醸酒。
うまいが、高いと思っていた人も多いのでは?
 そんな常識をくつがえす純米大吟醸が登場した。
黄桜(京都市伏見区)が10日出荷を始めた「黄桜S」。
500ミリリットルで900円(税別)と毎週末、じっくりと楽しめる価格だ。

 「華やかな香りとうまみをあわせ持ち、刺し身など素材の味を生かした料理にぴったり。安いだけではありません」

 黄桜営業統括部企画・開発チームの平岡直樹さんが自信を持って送り出す「黄桜S」。
京都の名水「伏水」と酒造米・山田錦を100%使用。
数多くの日本酒品評会で金賞を受賞した杜氏が精米歩合50%まで磨き、10度の低温で長期熟成させた。
グラスに注ぐと芳醇な香りが漂い、のどごしはスッキリしたやや辛口だ。

 コンセプトは「土日にゆっくり楽しむ特別な日本酒」。
商品名の「S」はコンセプトを英訳した際の頭文字を重ねあわせた。
スタイリッシュな深緑のボトルからは高級感も漂う。
「身近に純米大吟醸酒を味わってほしい」という平岡さんの信念が込められている。

 純米大吟醸酒の平均価格は、2000円〜3000円(720ミリリットル)。
1000円でおつりが来る「黄桜S」の価格設定は、サラリーマンにはうれしいが、採算度外視ともいえそう。
当然、社内から慎重論もあったという。

 ただ、オバマ米大統領来日時の手土産として贈られた純米大吟醸酒「獺祭(だっさい)」(旭酒造)が火付け役となり、
国内外から注目される一方で、日本酒の消費量は減少傾向にある。

 とくに若い世代の日本酒離れには、業界全体が危機感を抱いており、今回の価格設定には
「最初に飲んだ酒は、ずっと心に残ります。
 きっと、若い方も最初にいい酒に出合えば、いろんな日本酒にも興味を持ってもらえる。
 そのきっかけになれば」(平岡さん)という思いも込められている。

 純米大吟醸酒の世界にもついに高品質で、低価格の時代がやってきたようだ。


写真:高品質で低価格の純米大吟醸酒「黄桜S」。最終チェックにも余念がない
http://www.zakzak.co.jp/economy/ecn-news/images/20150310/ecn1503101555009-p1.jpg

2 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:30:42.73 ID:Pxg0u8p6
ふぐすま米

3 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:34:08.72 ID:F+sDmxzY
純米大吟醸酒を缶で出して

4 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:37:47.96 ID:Poa9JyIt
だって安倍政権だと値下げしないと売れないから

5 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:37:58.80 ID:JtSZuvA1
×とくに若い世代の日本酒離れ
○とくに若い世代のアルコール離れ

6 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:39:55.08 ID:xzI15mGy
ボトルがだっさい

7 :子烏紋次郎:2015/03/11(水) 20:40:06.27 ID:d1WS8Ms/
>>2
そんだなこだぁねぇ

8 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:43:10.46 ID:WpiJQ4mj
おお、おまいら酒の味わからん奴が喜びそうな銘柄だなw

9 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:46:56.69 ID:wELhCn6o
獺祭、大好きだわあ。

10 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:49:53.35 ID:5fQKvD+f
デフレwww

11 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:52:26.03 ID:N/TZFbiZ
そもそも大吟醸とは何なのだいね

12 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 20:57:46.66 ID:KH4L+xts
工業用アルコールと香料で同じものが格安で作れるんだけどね

13 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:00:07.75 ID:Hfc9ygPh
>>3
缶飲料なんて飲む味音痴には旨い酒など無意味

14 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:03:34.27 ID:4dC07/hc
黄桜Sか 黄桜セシウム ・・・う頭が

15 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:12:53.61 ID:JePZ3MDO
これに限らず安くなってきたな
しかし一升だと1400円くらいじゃえか

16 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:13:13.80 ID:/jDJNqF5
>>11
吟醸造りが吟醸酒 それを更に低温長期発酵したのが大吟醸で、より精米歩合も低い
(吟醸造り自体を聞いてるのなら検索して貰った方が正確)
ついでに純米がついたら醸造アルコールを添加していないという意味

17 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:13:51.57 ID:UGvTmimW
>>14
セシウムはcだろ

18 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:14:54.78 ID:d3LlbBDs
ビールもどき、酒もどき、この国の法律は抜け道だらけ。

19 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:15:12.03 ID:yaMI93Km
500mlで900円じゃ、安くないような気がするが???

20 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:15:58.64 ID:wv8nr/Pr
最初に飲んだ酒はスミノフだった。メイドインサウスコリア。

21 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:17:14.46 ID:9gXmZyH8
純大吟がどうしてこんな値段で出せるのか疑問。怖い。

22 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:19:59.80 ID:9yT8CVbB
>>12
それで酒造メーカー興せばきみ大金持ちだよ?

23 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:22:24.60 ID:To8vkmum
さすがエロガッパの黄桜!買ってやろうw

24 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:23:26.01 ID:AZZ1I4hP
>>21
逆に考えろよ
なぜこれまでこの値段で出せなかったのか、出さなかったのか

25 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:25:34.36 ID:d3LlbBDs
大吟醸という名前がうさん臭い。

26 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:26:20.90 ID:2WcfAuhu
黄桜飲むなら好きな蔵の純米酒買うわ。

27 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:28:56.20 ID:2o5NL/ko
どんな味なのやら

28 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:29:10.98 ID:AfGvssU4
これ呑んで、また日本酒嫌いが増えるという…

29 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:35:05.20 ID:STR3J9CS
今度買ってみようかな

30 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:36:50.51 ID:vUcn4BwE
500mlで900円なら、そこまで驚くほどでもないんじゃないの。
1升換算で税込み2000円台半ばといった所なら、やたら安いのにそれぐらいのはあったような。
まして黄桜なら日本酒製造では大手なんだし。

31 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:39:06.67 ID:F3Ktyao9
こんなの作ってないでカッパのCMをつくれ

32 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:39:10.78 ID:4WiZAkSa
> 500ミリリットルで900円(税別)と毎週末、じっくりと楽しめる価格だ。

500mlかよ
毎週末買ってたら4〜5千円じゃん

33 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:42:14.42 ID:A8EDzzBC
黄桜F
黄桜R
黄桜R2
黄桜キャノン
アクア黄桜
サイコミュ試験型黄桜
サイコミュ高機動型黄桜
アクト黄桜
黄桜タンク
ハイ黄桜
黄桜V

来るな

34 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:45:33.21 ID:5on4V51C
飲んで応援!

35 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:46:46.14 ID:tkAHKwi6
純米酒なら598円だろ

36 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:47:58.54 ID:LX9XFA4i
>>19
このスレに日本酒の飲みは少ないね

37 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:52:47.17 ID:6tHp/Kpa
黄桜はカッパのCMだしとけ

38 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 21:59:16.27 ID:Rx+Zt2pk
獺祭がその価格なら信用する。
黄桜かあ・・・・・・・・・・・信用できんわwwwwwwwww

39 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:03:19.87 ID:SFXqD3dP
http://ecx.images-amazon.com/images/I/61QsS8pRONL.jpg

40 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:09:54.69 ID:H6k4II1d
日本酒ってデフォで甲類入ってんだろ?

41 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:09:56.35 ID:7Ics21d+
削った米だけで作ったって純米酒だぞ。それの延長上だろ。香りは付ければどうにでもなるし。

42 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:11:22.18 ID:LusbN+6i
なんで日本の安酒って清酒なんだろう?
アジアの国だと安酒は濁酒の類で、清酒や米焼酎が高級酒にあたる場合が多いんだけどな
日本酒のクォリティを保守するために、安くて不味い清酒を作るのは禁止してもいいと思うわ

43 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:11:43.00 ID:LusbN+6i
日本酒ってデフォで甲殻類入ってんだろ?

44 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:12:07.86 ID:AhJilDzs
3リッターで1350円の酒しか飲んでないから、さぞ旨いんだろうね

45 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:12:45.56 ID:PqIWpmIG
昔のこち亀だと「特級酒」「2級酒」みたいな言い方をよくしているけれど
今は言わないのかな?

46 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:18:01.88 ID:cGyciWq1
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92#.E7.89.B9.E5.AE.9A.E5.90.8D.E7.A7.B0.E9.85.92

47 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:19:29.65 ID:WPQ1ljai
吟醸香の一部は、科学的に解明されて、人工吟醸香を数滴垂らして匂い付けできる。
あからさまな吟醸香は邪魔、嫌い。
米の旨さとか、すっきりさ。
酢の物に合う、煮物、煮魚、ステーキ、刺身(赤身、青魚、白身、イカタコ貝)
様々。
ジビエが流行ると、タンニンにいくか、ホワイトリカー的なものにいくか。

48 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:19:42.09 ID:11gzchMN
>>42
簡単に言うと酒税と自家醸造の問題
醸造自由の国は桶に穀物や果物と酵母ぶちこめば酒が出来る

日本は大手メーカー以外の酒造が禁止されてるんで(今は一部小規模解禁)
技術力のある大手が沈殿して品質変化するようなものをわざわざ低価格で出す意味が無い

49 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:21:30.21 ID:H6k4II1d
樽酒なんつって香料だろ、あれ

50 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:26:55.68 ID:U5Lja+Km
甘酒以外不味いし、1日中カフェイン摂取して雑音消してる頭に、アルコールなんて入ったら、思考が妨げられて不快だわ

51 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:34:02.47 ID:dyCD/aeY
濁り酒でいーですうふふ
21度でお手軽に酒まわるしってゆうかまわってるしうふふ

52 :gdhgkhv:2015/03/11(水) 22:34:55.23 ID:4iwfRtjC
黄桜は何であんなに舌がピリピリするのか。
中国、朝鮮製ではないのか?

53 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:36:20.32 ID:dyCD/aeY
あー酢の物いいなぁ
アテに欲しいいい

キュウリにワカメにシラスとか

54 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:47:35.15 ID:pVaDvWh3
一応伏見の酒はある大手以外はおいしいはずなので試してみたい。

55 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:50:02.40 ID:85LCzCqh
>>44
俺なんて、3リッター1000円だぞ・・・

56 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:50:50.04 ID:Nn4F2iF2
ちょっと安いけど、たぶん買わない
地元酒蔵飲むのでやっとだ

57 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 22:54:27.57 ID:7dwoa/HW
もやしもんで有名な龍神丸、まだ杜氏さんがなぁ
あと気に入ってたのが柳生の大吟醸、美味かったんだがなぁ
蔵が閉じちまってなぁ

58 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:00:02.91 ID:6tHp/Kpa
俺は2リッター900円か3りったー1300円の丸だな
重いの持って帰る気があるかどうかで2Lか3Lか変えてる

59 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:01:10.11 ID:9ZYuJWwp
>>17
じゃあストロンチウムで

60 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:07:06.36 ID:J32Eedih
安過ぎ 何混ぜてるか怪しいもんだ

61 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:12:06.58 ID:iAxbq1pB
>>58
俺は2リッター680円か3りったー990円のくらのすけだな
これはそこいらのなによりも旨い

62 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:12:31.80 ID:K3cDtkaC
大吟醸を飲むような人は安さなんて求めてない

63 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:13:27.17 ID:0L7bZYS1
>>37
おっぱいcmはムリだろうな。

64 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:14:05.28 ID:R22XM4vr
人工甘味料の酒は、もちろん遠慮してる、ごめんだ。砂糖っぽい酒もなあ。すっきり酒がいい。甘辛の煮物なら、このタイプの醸造酒でも飲めるかもですが。
純米酒は重いので3合はしんどい。
日本酒1合ごとに、白湯や茶を2合ほど飲んでリセットしてるでえ。
人工清酒は料理酒、煮物に使ってるんやろう。

65 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:14:27.39 ID:c6T37iSp
日本酒離れに加えて糖質離れも徐々に浸透しているから、糖質ゼロの
大吟醸作らないとヤバイぞ。
いままで胡座かいていたんだろうけど。もう手遅れ感はんぱない。

66 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:16:33.20 ID:iB9KLJQU
貧乏自慢してる奴は、そのレスが他人にとって価値があると思ってるのかな?

67 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:21:31.81 ID:TsDrH5XY
会社の老害共って日本酒好きだよな

ワイン飲めよ

68 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:22:07.99 ID:4dC07/hc
黄桜セシウムw

69 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:23:13.09 ID:vkyQ8o2w
日本酒は菊正宗の上撰が一番うまい

70 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:24:39.67 ID:Fju8tAGV
なんでアホ老害っては安売りの焼畑商売みたいな愚策しかできんのかねぇ…

71 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:27:54.04 ID:90/JRJ98
ただの純米酒だったら1.8Lで千円以下のは何種類もあるけど
これは大吟醸か
個人的には度数20度前後の500mlが500円位の原酒が好きだ
原酒はかなり甘いんだな初めて飲んだときびっくりした

72 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:30:47.66 ID:sEJYxF3w
日本酒なんてのは一升瓶で1.8Lが相場だよ、それで純米酒が千数百円ぐらい
が妥当で、0.5Lで1000円なんて、どして週末に楽しめるのだよ。
一升瓶が3600円かよ、笑わせるなよ。

73 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:31:01.65 ID:6tNjFTNP
500mlで900円って一升換算で3,000円じゃん。
すごく安いわけじゃなくて、500mlというサイジングの妙でしょ。

74 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:32:43.19 ID:6tNjFTNP
料理酒はケチケチしないで、安くてもいいから純米酒使えよ。

75 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:32:45.47 ID:XpVviYQ2
最近飲んだ純米酒で美味いのは、群馬の「水芭蕉」

76 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:35:15.76 ID:j43kgqAg
純米酒と純米酒じゃないので名称が違うんだっけ?
飲まないけど面倒くさいな。

77 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:37:02.28 ID:sEJYxF3w
日本酒を愛用するのは高齢者だが、そのおかげで血糖値がみんな高い。
俺なんか、日本酒から焼酎に鞍替えしたよ。量が多くなると本当に
血糖値が上がる、焼酎に変えて、ここ一年、血糖値は平衡状態になった。
まー、酒の量を減らして、あての量も減らすと下がるのだろうけど
現状維持でも上出来だと思う。

78 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:42:40.84 ID:sEJYxF3w
その点、純米酒は米と麹と水だけなのでまだましなんだけど、日本酒を
飲んでいると、どうしても外でも日本酒を飲んでしまう。
外の居酒屋はどうしても安いので加糖した奴がはびこっている、
こうしたやつは、血糖値にはてきめんだな。

まー、日本自体がコメの糖質だから、自宅だけで飲んでも、コメの
飯は食わないほうが良い、肴は、本当に魚か、湯豆腐、ステーキ、野菜類に
限定することだな。

79 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:45:08.13 ID:jC5fc2Xx
>>1
どうせ醸造アルコールが混ざってる。
混ぜてない生酒しか認めない。

80 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:46:53.57 ID:Dnb29DgD
リポビタンDみたいなもんか
栄養ドリンクみたいな名前だな

81 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:49:01.10 ID:xN9hsqGC
低温熟成の日本酒っておいしいけど高いんだよね。それでもワインよりは割安なんだけど。
それがこんなに割安というのは良いのか悪いのか。競合の酒蔵が潰れないと良いのだけど。

82 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:53:06.67 ID:sEJYxF3w
酒の量販店でイイチコが安いので25度1.8L1314円で買っていたのだが、
これでも小遣いが厳しくなったので併用して飲むことにした。

今日、ポリ瓶に入った甲類の焼酎2.7L1135円で買ってきた。
始めて、甲類を飲む。炭酸で3倍に薄めて飲むのだ、いわゆる焼酎の
ハイボールだ。結局ハイボールにしちゃうと芋や麦の香りのする
乙類はもったいないので、甲類のハイボールと、乙類のお湯割りでの
併用でコストを下げている。

83 :名刺は切らしておりまして:2015/03/11(水) 23:55:07.45 ID:iawx+BwE
北鹿の「北秋田」
4合瓶で税抜き1000円しないんだが・・
飲んでみ?味に角あるけど立派な大吟醸でっせ!!
(個人的主観です)

84 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:03:25.34 ID:sxv0whw0
まー、結局、コメを研ぎにといて雑味をなくして、フルーティーで雫のような
味わいはと言うところだろうけど、ワインにも似た味わいでなんて感覚は
それなら最初から、シャブリの少し安いプリミエクラスを飲んだ方が
よほどましのような気がする。

85 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:03:34.83 ID:eTNsdpvz
>>82
そんな安酒で厳しい言ってるなら飲まなきゃいいのに
アル中か?

86 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:08:05.78 ID:bn+MIi3G
日本酒の低迷は、黄桜を含む大手のメーカーの責任は重い。
俺は地酒を応援する

87 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:08:47.94 ID:awWZ05qK
ID:sEJYxF3wのレスが、着実にアル中路線を辿っている経過報告な件。

88 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:09:36.55 ID:sxv0whw0
>>85

いやーまだある中までいっていないよ。
まー外で飲む焼酎のお湯割りやハイボールを家庭内で再現してみたかったのだよ。
外ではハイボール300円なのだよな、ポリ買ってきて、自宅でハイボール
作ると24円で出来るのだよな、炭酸いれても30円ぐらい。

89 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:13:08.19 ID:sxv0whw0
>>79

純米酒と言う表現は、醸造アルコールを混ぜつと違反なのだよ。
だから混ぜ物はないはずなんだが、血糖値がどうしても怖い。

90 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:14:24.60 ID:XQHrk6QM
取り敢えず、たった今予約してきたわ。はてどんなものなのか。
地元の低温熟成の日本酒は800ml弱で4000円以上して高いので滅多に飲めないし人気があって簡単に売り切れるので困りものだが、この酒はどうか。

91 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:16:38.36 ID:ZOCh09+o
醸造アル添が日本酒離れを引き起こした。
醸造アルはまじ悪酔い・二日酔いの元。
純米酒なら次の日もぜんぜんOK。

92 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:21:39.44 ID:zwkIvBOB
ガキの頃は二級酒なら一升900円で買えたけどな。

93 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:22:48.99 ID:eTNsdpvz
量より質な俺には酒飲みの気持ちは分からんな
1升1万くらいなら普通に出せるわ
飲むのに2ヶ月以上かかるし

94 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:24:40.19 ID:lOnDj5tU
日本酒飲まないから高いのか安いのかわからねえ。
ビールで表現しろよ屑が。

95 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:37:09.56 ID:B/SSuIOR
>>70
高いのは色々あるぞ
これも1升なら3000円ぐらいだから、お試しサイズだろ。

96 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:47:23.30 ID:JPNQTMO8
獺祭〓カワウソのまつり
磨き50は最高
3割9でもかなり上手し

97 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:54:09.06 ID:uv82eI6X
メードインコリー

98 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:55:02.72 ID:tLCkkFAA
>>94
プレモルがノンアルのお値段
本当に純米酒なら

99 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 00:56:36.08 ID:ArK7mCw2
ダッサイに続くコスパ最強日本酒ないのかよ

100 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 01:10:44.80 ID:ureiY73d
>>79
その恥ずかしい知識は美味しんぼか?
酒はつまみと合わせるもんだよ

101 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 01:12:36.44 ID:4my9rNAp
昔から1000円以下の大吟醸くらい普通にジャスコの酒売り場に置いてたけどな
なんか今さらの記事だな

102 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 01:13:19.11 ID:ek+H1HoR
発泡酒の500缶なら5本飲める

103 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 01:15:04.73 ID:R/Hj1V9t
それにしても久保田の萬寿はバカ高いな。
1万超えってなぜなのよ?

104 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 01:42:38.29 ID:sY3J+pdC
>>91
醸造アルコールは関係ない。
問題なのは糖類を入れた普通酒。

醸造アルコールを毛嫌いする純米派の人間は
美味しんぼが愛読書なのかな?

105 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 03:56:59.72 ID:j9vL1k8W
灘と伏見の酒造会社でまともなのは剣菱くらい、あとは全部ダメだな

106 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 04:30:29.68 ID:C/L8puXC
日本酒は安くてまずい物ばかりだから高くて美味い物のが需要はありそう

107 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 06:04:26.55 ID:6v5qV6MX
いやむしろ

高くて不味い物の多いこと多いこと

108 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 06:08:21.72 ID:vzrQs7fg
>>19
パウチパックの大吟醸なら500mlが600円くらいで買えるしな

109 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 06:24:16.68 ID:6v5qV6MX
>>104
醸造アルコール添加は明治入ってからの習慣なんで、否定してる杜氏にもかなりいるよ?

よく肯定派のイイワケで
「江戸時代の柱焼酎〜」とか言うけど、それは初期発酵で腐造しないためのものだったし
「焼酎」であって醸造アルコールではない

他に「吟醸香を引き立てるため」とか言ってるけど
醸造アルコールなんか入れないと立たないような吟醸香は必要ない、
純米だけでしっかり吟醸香を出せないのは杜氏としての技術がないだけと断言する杜氏すらもいる

110 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 06:50:13.33 ID:sAka3om+
アル中ではあるまいしお酒が安くても全然嬉しくない。

111 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:26:19.95 ID:Ce+FUrWP
>>109
やっぱり、杜氏によっては醸造の際にかくしあじとして酒に精液混ぜるのかな?

112 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:28:07.81 ID:R7BbfVae
黄桜S(3歳オープン)

113 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:36:16.05 ID:Ce+FUrWP
>>104
精液を添加すると味変わるよね

114 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:39:56.67 ID:sTRXhYqZ
純米を否定するわけではないが、酒質が重くなりやすい
歴史でいうなら「吟醸」が使われたのは明治中期からだし
吟醸香が現れたのは精米機が発達した昭和以降
ちゃんと量や質を明記してくれるならいい

115 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:40:57.96 ID:oaMb3ngW
>>1
価格高騰が著しい山田錦の精米60%純米吟醸で一升3000円が相場だから、無名の酒米の精米50%で一升3240円なら、まあ普通やろな。

116 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:41:33.53 ID:DlWyFAcM
すーぱーそに子のカップ酒 白濁酒
http://item.rakuten.co.jp/potitama/s01-022/

117 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:42:51.04 ID:sY3J+pdC
>>109
肯定している杜氏も同じように居るわけだが。

純米だけにこだわって宗教チックな道を進んでいくよりは
味の追求のためにいろいろと試すのが技術の進歩じゃないだろうかなあ。

118 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 07:54:20.53 ID:5KnIV7E/
黄桜の時点で【純米】【大吟醸】を疑ってしまうわ

119 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:01:12.86 ID:cLNUvXT0
>>111
>>113
これほどみっともない自作自演を見たのは久しぶりww
Ce+FUrWPの発言にはこれからも期待したいw

120 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:33:19.67 ID:J7XNfVxz
黄桜の純米大吟醸って.....一升換算で3600円、その金出すんなら

他の純吟クラスで2千円代でうまいのがごろごろしてると思うが

三倍増醸清酒やってる所の酒は基本的に信用できんしな

121 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:34:36.89 ID:uZAYIx82
>>33
デザート黄桜
アクト黄桜
旧黄桜

122 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:39:39.26 ID:bhIU9Aou
安くしても課税されるだけwwww

123 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:39:45.73 ID:E+ULLreK
>>119
どこが自作自演だよw

124 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:45:57.51 ID:uZAYIx82
>>104
確かに科学的な醸造アルコールを入れる事に否定する向きもあるが
ある程度の量そろえて価格を下げ質を整え発売の納期守るために仕方ない部分がある

もうひとつおまけに、吟醸香を写し取りながら発酵のスピード調節に使い品質を整える
ためにわざわざ自分の蔵の酒かすを使いそのままでも売れそうな
米焼酎を造りブレンドして、それがビンの裏の醸造アルコール添加の
一文になってしまってる蔵もあることも忘れてはいけない

125 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:47:44.42 ID:10JEz712
黄桜に金を出す気にはなれんわ。

126 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:48:09.11 ID:o2MCaxN9
黄桜はふなぐちだけあればいいや。

127 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 08:49:43.52 ID:dVDUz8X9
米の産地は?
100分の1ぐらいは、国産が入っているのかな

あんまり安いと、中国産と思われるから、気を付けてね。

128 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:00:10.08 ID:o2MCaxN9
>>126
菊水だった。

129 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:17:12.37 ID:X6rElqZ5
黄桜って名前が受け付けない。
どんなに良い物を作ってもらっても二級酒のイメージしかない。

130 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:24:49.66 ID:43Mvmhh3
>>1
投売りしても戻ってこない。
少子化で若者の数は減ってるし、健康志向だってあるし。外国に売る量も知れてる。
値段を上げて希少感を煽ってブランドを確立したほうがいいんじゃないか?ベンツみたいにさ。

それに土日に楽しむって土日もそんな余裕ないだろ。
日曜に車乗ってでかけようと思えば土曜の夜に酒なんて飲めんし。

131 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:31:55.25 ID:ScyLJ+Wo
>>130 今はアルコールが残って取り締まりが怖くて、夜10時以降に酒飲まん知人
が増えてる。もちろんそれは、いい事だが
和洋酒の業界にはキツイ。

132 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:40:19.52 ID:WtBHX/g9
外国で作った吟醸酒を日本で混ぜて使ってそう。
怖くて飲めない。

133 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 09:55:22.77 ID:ISP2c1gt
チューハイでええわ

134 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:01:09.81 ID:iu41vxYJ
日本酒を蒸留したものってないの?

135 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:02:26.52 ID:KvJNhuEt
大吟醸で刺身とか食えん

136 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:06:20.99 ID:2swoT4CM
カッパちゃんS 

137 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:20:22.07 ID:9aLl/Wj4
20代で毎日菊水を飲んでるけど飽きないわw

138 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:29:00.77 ID:4WbrjNRt
酒税法なんて超厳しいから混ぜ物あるわけねーだろ
まあ酒米が汚染されてるかまではわからないが

139 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:30:53.74 ID:XZkms1O9
> 500ミリリットル

徘徊さん

140 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:31:51.05 ID:XAaigDQN
>>120
大吟醸=高級、美味いと思ってる素人を
騙そうとしてる感じはするなあ

141 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:36:42.35 ID:XAaigDQN
>>104
今時大手以外のまともな地酒蔵なら
普通酒でも糖類無添加じゃね?

142 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:46:37.11 ID:MtRUBJGc
一升あたりに換算すると、3240円

大吟醸としては、この金額でも結構頑張った価格だが、それをさらに
500ミリの小瓶で買いやすい形にして、大吟醸を900円で売りだすというのは
かなり頑張った価格設定だと思う。

ぜひ飲んでみたい。

143 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:46:54.64 ID:i5TBzVcN
>>138
精液

144 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:52:55.88 ID:5KnIV7E/
>>121
専用黄桜は?

145 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:58:26.92 ID:XAaigDQN
ていうか50%精米の純米吟醸なら
普通に3000円前後で買えるし

146 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 10:58:33.57 ID:FqL2HbRC
なんとなくだが黄桜は安酒のイメージがある。

147 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:17:48.20 ID:V+igE3kr
一升の価格で出せよこんなの分量次第でどうとでも言えるだろ

148 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:19:22.77 ID:6HdTtCfN
>>145
“普通”の定義がよくわからないが
その純米大吟醸が地方のスーパーやコンビニでも
買えるのなら銘柄教えてくれ。
多彩な流通網を持ってる大手酒蔵がこの値段で
出すから“一応”価値はある。
地酒セレクトショップでしか買えない弱小蔵が
出す酒の方が安いってのはあまりにも意味のない比較

149 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:25:52.63 ID:5csAVAqi
真空パック醤油がスタンダードになったように
結局は発酵食品は鮮度が全て。
鮭だって保存状態で相当部分が決まる

150 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:34:59.25 ID:XAaigDQN
>>148
確かに俺が言ってるのは地酒の話だし
大手酒造会社は確かに流通網はあると思う
ただ、この酒がどこでも買えるとはあまり思えないな
山田錦不足が叫ばれてる昨今だし、杜氏がまともに造ってるなら
生産量は絞らなきゃ無理だろう

151 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:40:58.72 ID:6HdTtCfN
>>150
いや実際にAmazonで買えるんだが(今はまだ予約受付中)

152 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:43:01.13 ID:Y0dCIMPW
松竹梅の大吟醸とか
1000円程度で売られてるよな

153 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 11:47:57.89 ID:XAaigDQN
>>151
だからどれくらい出荷するかが問題だろ
ネットで買えるというだけなら地酒だって買えるわけだし

154 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:08:14.44 ID:KQ0WSE05
>>19
三合なら安いだろ
そこそこの純米大吟醸で四合瓶2000円越えだから安いほうじゃね?
四合瓶で1500円ならかなり安い部類だし

155 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:09:24.67 ID:fk/9eM9O
1.8リットル、1000円程度の低価格純米吟醸酒があるがマズイ
もともとの米に問題があるか、技術がないんだろう
買ってはいけない

156 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:09:58.39 ID:ETwPKDRh
小さいサイズで出してくれるというのは、色々飲んでみたいので嬉しい。
ま、黄桜はハナから眼中にないけど。

157 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:20:01.85 ID:6v5qV6MX
>>117
 
肯定してる杜氏はただ明治からの習慣を盲目的に継承してるだけ

そっちのほうが宗教

味の追求のためにいろいろと試した結果、
「やっぱり醸造アルコールはよくない」と純米を選ぶのが本当の杜氏

そもそも醸造アルコール添加の法律自体がおかしいんだ
仕込み米の10%まで認められてるが
それ最大まで入れると出来上がった日本酒の
総アルコールの半分近くが醸造アルコール由来になる
そんなもんはもう醸造酒とは呼べん

そういう「技術としてのおかしさ」の部分も含めて
純米派の杜氏さんは批判してるんだよ

158 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:24:28.46 ID:5KnIV7E/
テレビで大々的にCM流すとこは不味い印象

159 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:29:50.42 ID:XAaigDQN
>>155
大体そういう安い値段の酒で
まともな純米吟醸なんか要求したらいかんわ
普通酒で我慢しとけ

160 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:30:10.82 ID:6HdTtCfN
>>153
お前が心配しなくても弱小地酒蔵よりは
流通量も販売チャネルあるから安心したまえ

161 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:35:11.70 ID:RNo73CE8
>>15
バカ

162 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:41:48.90 ID:XAaigDQN
>>160
それが本当ならいいけどね、ソースが無いから信用出来んな

163 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:44:12.61 ID:sTRXhYqZ
純米派の人が不味い純米吟醸と美味いアル添吟醸と飲み比べた場合、
どっち選ぶのか興味があるな
黄桜Sがそのサンプルになったら面白い

164 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:47:13.72 ID:6v5qV6MX
酒化率 白米1トン当たり300リットルとする
ここに添加できるアルコールは?→白米1トンの10%=100kgx0.8=80リットル
つまり白米1トンから作った日本酒300リットルに

なんと80リットルもの醸造アルコールが添加できることになってる

こんなものはもはや日本酒じゃない

どれくらいの量入れたどうかの表示義務がないが
もうそういうルール自体が既におかしいんだ

165 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:49:17.45 ID:mmXIa69S
コメ農家なら自分で作ればいいじゃん・・・
焼酎にどぶろくに

自分の家で飲むなら問題ないだろ

166 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:55:50.10 ID:6v5qV6MX
醸造アルコールの内容と添加量の表示義務がない限り
醸造アルコール添加は技術的に言って、まったく認められない
まともに酒造りした経験があるやつじゃないと
これのおかしさは伝わらないんだろうけど

まあビールで言うところの副原料なんだけどな
最近は「純ビールは重すぎるから、あえて発泡酒のスッキリした味わいのがいい」
とか言う向きも多いみたいだけど
なんだかなぁと

まあ酒造りつってもしょせん商売だから
コスト下げて醸造量吊り上げて儲けだしたいなら
醸造アルコール添加に手をだすのも必要悪ってね
しょせんビジネスだからね
ここビジネススレだしね

167 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:56:09.88 ID:XAaigDQN
>>164
こんなスレでも湧いて来る純米酒信者って本当基地外だな

168 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:59:27.06 ID:+qR/2YXt
500mlでは少ないだろ、740mlで1500円行かないのも有るし言うほど安いか?

169 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:59:44.83 ID:6v5qV6MX
醸造アルコールは酒質に関係ない教
なんかの一つ覚えのように美味しんぼがー連呼の方がキチガイだと思うが
たいてい自分で酒造りなんか一度もしたこと無いやつだし

170 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 12:59:50.94 ID:GDLNsbFw
梵 GOLD 純米大吟醸 1800ml 3,000円 のほうが単位容量あたり安いぞ

171 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:04:08.43 ID:7K8lnANY
四号瓶で1400円も出せばまあまあ美味しい酒が買える

172 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:05:01.63 ID:AF+aeNLG
獺祭(だっさい)
皮肉ですかね??

173 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:05:16.86 ID:SdTeWqdi
デフレとも言う

174 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:05:29.74 ID:sTRXhYqZ
>>166
酒の席ならともかくアル添の話は神学論争になるから
適度にしてやめた方がいいと思うけどな
添加物の話は日本酒だけに限らないし

175 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:05:30.80 ID:6v5qV6MX
美味い純米作ってるところはたいてい小規模の地酒で
もともと安いよ
有名大手のほうが
「純米だから」と金箔塗りたくったような無駄なパッケージングして
クソ不味いくせに高い値段で売ってるんだ

176 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:06:18.02 ID:6v5qV6MX
>>174
神学論争のレベルじゃねぇんだよ

こっちはちゃんと論拠と数字だしてるだろ
 

177 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:14:21.65 ID:WHr8iAkh
>>176
化学的な見地が欠けているね。
抽出という技術の観点から考えれば
醸造アルコールは理解できる。

178 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:14:58.57 ID:XAaigDQN
あんなのが論拠とかバカかこいつはw
日本酒オタクの傍迷惑な押し付け丸出しで
神学論争レベルにも達してねえわ
あんなのは日本酒じゃないとか言って回って
得られるのは基地外の自己満だけだ

179 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:16:13.81 ID:sTRXhYqZ
>>176
いや純米=うまいっていう式が出来上がって、疑ってないよね?

180 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:43:24.55 ID:zpc3SvBO
ビールみたく醸造アルコールの添加量で名称と税率を変えればいいのに

181 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 13:51:21.71 ID:XAaigDQN
純米酒信者が醸造アルコールは明治から云々って言ってるが
じゃあ水で凄く薄めた上に質も今よりずっと低い日本酒を飲んでた
江戸時代は純米酒だから良かったのかって話だなw

182 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 14:02:21.69 ID:u7Zn25j5
ちょっとフォロー入れると俺も純米酒は好きなんだけど、
吟醸は精米して雑味を取る酒なんで純米の米くさい旨さとは相反してるんで
吟醸は純米でなくとも・・と思ってる

183 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 14:29:36.74 ID:swE6ZUPO
>>134
それ米焼酎になっちゃうよ

184 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 15:29:56.92 ID:W1y+O/Bb
>>72
一升瓶と4合瓶は同じ酒でも全然値段違うぞ
4合瓶は割高

185 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 15:31:12.17 ID:10JEz712
純米酒信者は、大抵利き酒が出来ない。
何呑んでも味がわからないから、数字に頼らざるを得ないんだよな。

186 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 16:20:45.85 ID:X+UAnle8
近くの酒蔵で量り売りしてる純米吟醸生酒が720ccで1500円。めちゃくちゃ美味い。
値段的に大して変わらんなら黄桜の大吟醸も一度買って飲み比べるか。

187 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 16:28:19.15 ID:LyWo8kQy
京都9R 黄桜S 3歳OP芝1800m

188 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 17:27:06.43 ID:ngYpx9Am
>>6
名前も酒質もだっさい

189 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 19:20:57.99 ID:GSP2PQkl
>>134
米焼酎出してる酒蔵あるよ
有名どころとしては十四代や獺祭の焼酎とか

190 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 19:44:18.42 ID:EJoIN5cP
日本酒はほんま値段に比例するんだよ
安酒飲みたきゃ4L入りペット焼酎飲みな

191 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 20:07:15.14 ID:FDuE91qJ
>>14
素晴らしい放射脳だな

192 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 20:12:36.68 ID:jwED6xkv
糖質オフで

193 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 20:38:04.50 ID:hQ7Mb47c
     _
    | |   ∧ ∧  うん、この酒! 旨いねぇ
   ノ ヽ(〃´∀`)_ 
    ||大||/.    | ¢、
 _ ||吟||| |  .    ̄丶.)
    ||醸||L二⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   `~~´
     _
    | |   ∧ ∧  うんこの酒! 旨いねぇ
   ノ ヽ< ミ`∀´>_
    ||大||/.    | ¢、
 _ ||便||| |  .    ̄丶.)
    ||醸||L二⊃ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   `~~´

194 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 20:57:24.53 ID:jwED6xkv
熱燗で呑んだらどれも大差ないので熱燗がおすすめだよ

195 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 21:27:35.31 ID:qK8zUG3w
逆に始まったな日本酒
まあ糖尿病リスクしかないけれど酒飲むなら日本酒も考えよう

196 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 21:37:53.33 ID:rHULGG+4


197 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 22:07:16.55 ID:jwED6xkv
>>195
いやだから糖質オフの日本酒あるって

198 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 22:11:15.35 ID:sEDZqKVl
ラーメンと同じような好みがあるからな。
人がウマイと言っても好きになるかは分からん。自分で開拓あるのみ

199 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 22:13:32.39 ID:oCrJ9Rfr
吟醸酒って糖尿病になりそうだよな

200 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 22:30:19.93 ID:nNnpmlgT
金賞受賞酒のほとんどがアル添

201 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 22:41:16.02 ID:4MacMJBF
定期的に田舎から磯自慢と開運送ってもらえるから
伏見・灘の酒は要りませぬ

202 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 23:09:05.81 ID:+g/pq5Q1
>>66
こんひとマジんなっとう

203 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 23:10:18.69 ID:TTdBnakE
山田錦が全く供給不足に陥ってるからちょっと人気に火がついたら
あっという間に品不足に陥る気がしてならない。

204 :名刺は切らしておりまして:2015/03/12(木) 23:52:35.94 ID:fk/9eM9O
酒を飲み比べていくと
口が肥えてきて醸造アルコール添加酒は飲めなくなるし
純米酒でもまずいものは飲めなくなる
選ばれた特別純米、純米吟醸、純米大吟醸くらいしか
飲めない
事実だから仕方ない

205 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 00:21:53.73 ID:PImQnzq3
>>203
地酒蔵が山田錦じゃない酒米で頑張って
いい酒造る所も出て来てるのに
大手が食い荒らすってのはどうなんだろうな

206 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 00:33:46.59 ID:/ylHlTPQ
>>204
アル添にも利点と欠点がある。

好みじゃない、はわかるが純米にあらずんば酒にあらずは
酒を知っているとは言えない。
アル添するとアルコール濃度が一定になり、味の辛さやキレが安定する。
そのような酒は、華やかさに欠ける分、食卓で料理の味を引き立てる名脇役。

一方、純米酒は華やかさや刺激があり、より米の生きた味、
ナマモノだからこその個性というばらつきがある。
酒そのものの味わいを楽しみたい、料理は酒の脇役、
という人が深みのある味を楽しむもの。

おれはどっちも好きだ。地酒でまずいの飲んだことがない。
まずいのは糖添や三倍酒。パック酒や、原材料に糖類があるのは買わない。
砂糖の甘味は単純すぎて繊細さや複雑さがない。
米の甘味は複雑で、深みや繊細さがある。飲んでる人は、わかるでしょ?

207 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 00:41:58.07 ID:/ylHlTPQ
あ、糖添は砂糖じゃなく液糖か。

まあアル添=すっきり切れ味
純米=味の深み、華やかさ

ってこった。アル添大吟醸でも美味いのあるし
純米大吟醸もしかり。ただ、吟醸大吟醸は存在感強すぎて
普段の食事には合わないな。普通の夕飯に合わせるなら
純米か本醸造あたりの、いわゆる普通酒。

208 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 00:45:44.62 ID:/7MD9yNJ
一升じゃねえじゃん

209 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 00:53:17.58 ID:RqbNYnzK
>>79
恥ずいな

210 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 03:47:16.27 ID:jRsTIUbl
吟醸で一升って呑み難いんだよな
純米とか本醸造の方がスイスイ飲める
口当たりは吟醸の方が旨いと感じるのに不思議だ

211 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 05:19:48.69 ID:PImQnzq3
まあ、食中酒に向いてるかどうかなんじゃね

212 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 08:56:49.86 ID:wzGnK3Pv
>>207
知ってると思うけど、普通酒って書いてるのは純米とか本醸造じゃない
三倍増醸酒の仲間みたいなもので2倍に薄めてる。糖類は添加してないみたいだけど

213 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 09:16:39.80 ID:PImQnzq3
>>212
いや、糖類添加してる普通酒もあるよ
最近は大手でも糖類添加してない普通酒は出て来てるけど

214 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 09:26:29.24 ID:Q5F9wbda
安すぎるのがそもそも怪しい
中国製とかじゃないだろうな

215 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 10:12:48.68 ID:PImQnzq3
>>214
一升換算で3240円だから安過ぎるって程安くはない

216 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 12:00:08.92 ID:7EU7MkBL
>>214
そういう頭悪そうな煽りはいらないから

217 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 12:01:28.36 ID:pAZyV4FK
上撰クラスはどこも糖類は添加してないね
その下のクラスだとしてないのは月ぐらいかな?
上撰は下手な純米より旨かったりするよな

218 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 12:12:25.02 ID:2YVGprhf
安い酒なんて三分の二が税金

219 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 12:22:00.03 ID:ChLtV00g
>>215
銘柄にこだわり無くて適当な一升3000円のやつ飲んでる俺歓喜だわ

220 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 13:24:43.80 ID:/OpolThJ
淡麗辛口でコスパいいのある?
浦霞が好みなんだが

221 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 15:21:19.17 ID:U75qpIiQ
これコンビニに置くの?ファミマに

222 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 16:50:13.82 ID:36ltZQWB
>>1
桶買いアル添5倍増酒か?

223 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 17:32:35.87 ID:GnN3s2h2
今の酒って糠からアルコール作って添加しても純米扱いだっけ?

224 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 17:33:40.83 ID:GnN3s2h2
>>220
昔から繁桝本醸造だな。安くてうまい。

225 :名刺は切らしておりまして:2015/03/13(金) 20:11:19.01 ID:srvw7mbo
日本酒て糖分あるんだっけ?
じゃあウイスキーもあるんだっけ?
ウイスキー甘いよね あま熱い感覚が
口を抜け食道を熱し、胃袋へと染み渡る
そのときにだけ僕は故郷のテネシーにいる

226 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 00:32:32.90 ID:nBQ3mup4
>>225
ウイスキーには糖分はないよ
日本酒にはあるよ、100mlで角砂糖1個(4gとして)分ぐらい

227 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 00:39:29.45 ID:TmvmABje
>>224
この前大吟醸飲んだけどクッソ美味かった

228 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 00:40:18.69 ID:zGgs7lS5
日本酒飲まないからなあ

229 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 01:27:53.26 ID:ypn37BZZ
滋賀SUGEEEEEEEE     完全にOOSAKA超えキターーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
 1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
 2.イナズマロックフェス
 3.オペラ
 4.ビ ワ イ チ (自転車 琵琶湖一周)
 5.ラッピング(路面)電車

【著名な観光地】
 1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本日吉大社
 2.彦根城、安土城
 3.長浜黒壁、竹生島
 4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ウォーリズ建築
 5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム

【美味名物・食文化】
 1.近江牛、鴨料理
 2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、鮒寿司
 3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、来来亭
 4.近江米、近江野菜、朝宮茶
 5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)


大阪→たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)

230 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 01:55:13.76 ID:IFBJfNf0
きーざーくらー ドンッ!!

231 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 06:13:30.17 ID:TmvmABje
>>229
日本酒スレなんだから七本槍とか言えよw
コピペキチガイはこれだから・・・

232 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 10:02:00.24 ID:eJIw8sSV
>>180
そんなことしたら日本酒死亡

233 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 11:35:07.47 ID:dnNdbRFI
>>232
名称変わるだけだよヘタクソ酒蔵の()

234 :名刺は切らしておりまして:2015/03/14(土) 16:13:33.42 ID:bUmDjlMZ
いろんな料理に使えるお酒

235 :名刺は切らしておりまして:2015/03/15(日) 21:56:09.01 ID:tjFhyw1z
いい酒ですき焼きをする贅沢

236 :名刺は切らしておりまして:2015/03/16(月) 05:03:20.41 ID:AE9rTxdw
500mlじゃねーかw
得でもなんでもないわ

237 :名刺は切らしておりまして:2015/03/16(月) 10:15:58.91 ID:Dca+vXf1
>>1
着香とか、ちゃんと規制されてんの?城前如水とかすごかったけど・・・

238 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 06:29:25.03 ID:D+WaYHkc
どうも黄桜は二流のイメージが抜けない
同じ伏見の月桂冠はそうでもないんだがなあ
カッパのCMのせいだと思うんだが

239 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 09:00:02.79 ID:cfNKq1EW
個人的にはどっちも印象はあまり変わらんけどなw

240 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 12:42:03.23 ID:au8m+Arq
黄桜も国税局主催品評会では高位の酒つくってるけど
量販価格帯は安酒

241 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 13:20:33.53 ID:IGiM/NDx
>>238
規模は一流、味は三流
でもあれだけの量を安定した味にする技術は
凄い事でもあるんだぜ

小さい蔵は規模は三流、味は一流
まあ好きな方を選びなさいってこった

242 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 15:54:24.36 ID:SN9iDQ/U
よーくかんがえよーおかねはだいじだよ

黄桜S 純米大吟醸
山田錦 精米50% 日本酒度+1
500ml 900円
換算 四合瓶(720ml) 1296円 
換算 一升瓶(1800ml) 3240円

三十六人衆 純米大吟醸 山田錦 純米大吟醸
山田錦 精米50% 日本酒度+2
四合瓶(720ml) 1809円 
一升瓶(1800ml) 3402円

243 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 15:57:04.27 ID:99YPL+hf
純米大吟醸酒なんて要らんから上撰を価格破壊してくんないかな

244 :名刺は切らしておりまして:2015/03/17(火) 18:03:07.17 ID:MqaoJuwu
うまけりゃなんでもいいよ

245 :名刺は切らしておりまして:2015/03/18(水) 16:22:02.35 ID:GDCpV9UX
死神社員乙

246 :名刺は切らしておりまして:2015/03/18(水) 23:59:59.87 ID:xRPG06T0
試し買いか

247 :名刺は切らしておりまして:2015/03/19(木) 00:22:31.94 ID:hUQyQdwX
>>2
既に日本全国に流通している主食用米にもまんべんなく混ぜられているw

248 :名刺は切らしておりまして:2015/03/19(木) 00:50:25.07 ID:+jzSJ5/K
>>1
次の日に残るからもう伸びることはないよ、警察を恨みなさい

249 :名刺は切らしておりまして:2015/03/19(木) 19:03:25.34 ID:+jzSJ5/K
スレも伸びないしね

250 :名刺は切らしておりまして:2015/03/21(土) 23:38:29.54 ID:vw8/YHXk
買ってみるべきか

251 :名刺は切らしておりまして:2015/03/21(土) 23:44:09.22 ID:LRz9zpV1
試しに買ってみた。
うーん。これ、舌に何かが残る感じがあるな。
地元の地酒の特別純米酒は黄桜Sと同じぐらいの価格帯だが、こちらは舌に残らない。
香りは黄桜Sの方が良いが。

高いけど、地元の地酒の吟醸酒を買うのが一番良いと思う。
地元の酒ならプレミアムも付かないしね。
安倍総理で有名になった獺祭も、通販とかだと高いけど山口で買えば手頃だしね。高いのも勿論あるけど。

252 :名刺は切らしておりまして:2015/03/21(土) 23:53:02.51 ID:n4k2GpdY
千円でおつりっって500mlかよ。w
安くねえ。w
まあ、すごい高いってこともないけど。

253 :名刺は切らしておりまして:2015/03/22(日) 00:19:44.49 ID:DRbBstpg
>>241
そうなのかぁ(´・ω・`)

254 :名刺は切らしておりまして:2015/03/22(日) 06:29:14.07 ID:ybfPT4x9
酒なんてキチガイになるための導入剤や〜
こんなもん、簡単に自家製造できまっせ

簡単にできたモノだから、スピリッツの歴史は人類の古き歴史

酒の薀蓄も悪くないけど、「過ぎたるはセズニ及ば猿が如し」でっせ

255 :名刺は切らしておりまして:2015/03/22(日) 06:34:24.53 ID:ybfPT4x9
>>241
飲食製造関連は、「企業=最大利益追求機関」とは離反してる

睡眠



これは生物の三大欲求です
三大欲望でないところが味噌

金儲けとは残念ですけど〜合わん
こういう神との邂逅を目指す世界とな〜

256 :名刺は切らしておりまして:2015/03/23(月) 23:06:47.57 ID:LDay8wg4
>>2
きちがい 
山田錦は福島で生産してないから
そもそも酒米と一般の米をごっちゃにしてんじゃねーよ

257 :名刺は切らしておりまして:2015/03/24(火) 11:29:52.80 ID:SsXNdZqU
さっそく購入してみた。
意外と悪くないな。
コスパいいかは不明だがさすが大手、
無難な調整している。

258 :名刺は切らしておりまして:2015/03/24(火) 21:55:41.10 ID:lqRh+g6L
>>241
>小さい蔵は規模は三流、味は一流まあ好きな方を選びなさいってこった

これは特約酒屋がダンチュウで垂れ流したプロパガンダだよ
現在は米麹の最適な糖化/醗酵のプロセスが解明されている時代だから、生産量が多くても(2000〜5000石)
味一流かコストパフォーマンス一流の酒が造れる時代

中でも特約店向け日本酒「醴泉」を造る玉泉堂酒造は凄い!の一言
特約向けの高くて美味しい酒も一升二千円の日常的に愉しめる純米酒も両方造れる能力がある
地酒蔵は言われるような杜氏の勘だけで酒を造る時代ではない

259 :名刺は切らしておりまして:2015/03/24(火) 22:10:59.75 ID:w7KcAv7x
日本酒が廃れたのは、健康意識の高まりで
糖尿病製造機の日本酒から焼酎に需要が流れたからだろ。

個人的には純米酒のドロドロ濃い甘なのが好きだが、
茶碗一杯に留めて焼酎の茶割にチェンジしてるよ。

260 :名刺は切らしておりまして:2015/03/24(火) 22:14:00.68 ID:Xo+MJYJK
>>83
北秋田は旨いね。
コンビニでも売ってるし用意に手に入る。

261 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 00:14:07.11 ID:ZiKRcdKD
>>259
二日酔いの原因が安酒に多く含まれる「醸造アルコール」ということがすでに判明しているから
また、健康に良いのは甲類焼酎ではなく乙類焼酎で、
しかも水割りとかで日本酒よりも安価に飲めるから

だいたいまずい酒(≒醸造アルコール入り)は変なにおいがするし、
冷めると飲める代物ではなくなるため、
強引に一気飲みするしかなくなり、
結果として体にも財布にも悪い

うまい酒は変なにおいがしないし、
ほぼ常温で飲めるから熱燗にする必要もなく、温度変化による壊れもあまりない
なので、少しずつ飲むことができ、
結果として体にも財布にも良い

262 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 00:22:28.43 ID:4N1MKi98
>>261
wwwwwww
おめでたい頭ですなあ

263 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 00:26:59.22 ID:aJ6VTsvr
なんでんかんでも山田錦だな。

264 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 00:36:24.44 ID:X/GDw/D3
500ミリで900円ならそんなに安く無いじゃん。
試しに買ってみる価値がありそうだが。

265 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 05:48:59.17 ID:yEnteNjp
黄桜Sって、、、パチスロの形式名みたいな名前だな。

266 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 11:10:41.88 ID:dGSsOpb+
焼酎やウイスキーは糖分確かに入ってないが
ビールやワインは日本酒と同類だろうに
何かと槍玉に上がるな

267 :257:2015/03/25(水) 11:41:28.53 ID:6mdIUnMT
2日目のも飲んだ感想
口開け時の華やかさは消え、
ひたすらべたっとした平坦な味になってしまった
口開け時がピーク、そんな酒に感じた

268 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 14:58:43.15 ID:dGSsOpb+
大吟醸は保管ミスるとそうなる

269 :名刺は切らしておりまして:2015/03/25(水) 18:23:25.05 ID:09u6NIFf
>>266
味も関係あるんだろうな
日本酒の「辛口」はワインやビールだと甘口中の甘口だったりする

270 :名刺は切らしておりまして:2015/04/09(木) 12:01:21.68 ID:YMfHNxZY
日本酒って色々用語が多くてわけわからん
吟醸、大吟醸、純米、本醸造、山廃、日本酒度etc

57 KB
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

★スマホ版★ 掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50

read.cgi ver 05.04.00 2017/10/04 Walang Kapalit ★
FOX ★ DSO(Dynamic Shared Object)