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【日本酒】「11月の冷え込みで理想的な低温発酵ができた」…年末まで寝かせると飲み頃!「松阪城しぼりたて生原酒」限定発売へ[12/04]

1 :諸星カーくんφ ★:2013/12/04(水) 08:27:16.47 ID:???
 松阪市内の酒販店でつくる「家老六人衆」は十三日、清酒「松阪城しぼりたて生原酒」を数量限定で発売する。代表の宮崎史朗さん
(67)は「十一月の冷え込みで理想的な低温発酵ができた。自信を持って薦められる」とPRしている。

 家老六人衆は、大台町の元坂酒造に醸造を依頼してオリジナルの清酒「松阪城」を販売しており、毎年この時期にはその生原酒を
限定販売している。

 原料には富山県産の「富山五百万石」の新米を使い、宮川の伏流水で仕込んだ。無ろ過の生原酒は、フルーティーな香りとすっきりと
した辛口が特徴。女性のリピーターが多いという。アルコール度数は一九・五度。発売日前日に瓶詰めする。

 価格は一升瓶が二千四百円、四合瓶が千二百円。宮崎さんは「しぼりたての荒々しい味もいいが、年末まで寝かせると酵母が
落ち着き飲み頃になる」と話している。

 販売する店舗は宮崎酒店(京町)、TOKIYA(久保町)、丸新商店(黒田町)、きよむ(鎌田町)、岡山洋酒店(本町)。問い合わせは
元坂酒造へ。

(※問い合わせ先省略。ソース元でご確認下さい)

ソース(中日新聞) http://www.chunichi.co.jp/article/mie/20131204/CK2013120402000030.html
写真=「松阪城しぼりたて生原酒」をPRする宮崎史朗さん
http://www.chunichi.co.jp/article/mie/20131204/images/PK2013120302100172_size0.jpg

19 :名刺は切らしておりまして:2013/12/08(日) 01:31:59.52 ID:uF/zB4yQ
どうせまたニセモノだ

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