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【産官学連携】福岡県が開発した『ラー麦』を原料に、同県糸島市が九州大と共同開発した"らーめん"の販売開始 [03/09]

1 :ライトスタッフ◎φ ★:2012/03/09(金) 00:45:38.99 ID:???
ラーメン専用小麦として福岡県が開発した「ラー麦」を原料に、同県糸島市が九州大と
共同開発した「〓らーめん」の販売が8日、同市のJA糸島産直市場「伊都菜彩」などで
始まった。

「糸島産ラー麦100%使用」の特産品として売り出そうと同市と九大がプロジェクトを組み、
昨年4月に試作品が完成。この成果を基に、JA糸島が商品化に乗り出した。腰のしっかりした
麺にあっさり味の豚骨スープで、1袋2食入り450円。

「まずは地元の人に愛してもらいたい」と関係者。自然豊かで「食の宝庫」として脚光を浴びる
同市だけに、市民のアイデアで、地元食材を多彩にトッピングして、ご当地ラーメンに育つことに
期待する声もある。

※本文中の〓は「〇」の中に「糸」

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/fukuoka/20120309/201203090003_000.jpg

◎とんこつソース
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/290880

2 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 00:48:11.63 ID:TmhOGW2B
取り寄せ可能なら話のネタに1回食ってみたいけど普通のラーメンか普通以下なんだろうな

3 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 00:48:23.57 ID:YA9+EWPx
ラーどん

4 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 00:57:48.06 ID:azbrMgEH
福岡と言えば朝鮮人
朝鮮人と言えば福岡

5 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 00:58:03.24 ID:yu6/q1xv
学食で食えたりしないのか

6 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:01:28.40 ID:WWVWVZbL
九州は豚骨以外ないのか

7 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:01:56.74 ID:WWVWVZbL
長浜ラーメンの臭いは営業妨害レベル

8 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:04:49.56 ID:yfH7sDOK
でもまあ地域貢献になるから、これはいいんじゃね?
役に立たない大学も数多い今日このごろ

9 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:10:21.52 ID:jx6BQCR4
何か中国や韓国の臭いがする。

10 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:13:54.52 ID:jx6BQCR4
もう少し誤解を招かない商標があるだろ?
中国や韓国の商標権の強請り集りビジネスに便乗したようにしか思えない。

11 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:14:13.86 ID:YFFnTNo/
しかしなぁ、ラー麦とか栽培してもなぁ、去年みたいだと収穫前に終わるんだよなぁ

日本は梅雨の時期に収穫の小麦なんか気候が合わないんだよ。
小麦はそもそも雨が少ない所で栽培する物なのにね

12 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:15:03.74 ID:IfxBs2E3
>>8
天下無敵の山形大ディスってんのか?え?

13 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:22:54.72 ID:BiFeLMvK
ラーメンは福岡起源ニダ、ラ王は福岡に謝罪と賠償!

14 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:25:57.41 ID:7Uuim7H3
>> 3
それは地元民しかわからんだろwww


15 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:28:54.45 ID:p4tMOvQL
麦角菌にあたって死んでしまえ

16 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:41:29.20 ID:nMk+oVt9
九大

みんな知ってる?

17 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:50:59.16 ID:Hh3zQMfK
>>4
在日比率は東京の半分以下だけどな

18 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 01:57:38.57 ID:vfbZPWFa
普通の日本人が食ってる、うどんやそうめん用の小麦は、
日本で品種改良してオーストラリアで作られている。
その名も「ASW」(Australian Standard White)
麺専用に作られた中力粉専用小麦で、現地のオーストラリア人はあまり消費しない。
麺用小麦の品種改良も難しい・・・というか白い小麦粉って難しい。親が絞られる
まあ、日本の小麦の品種改良はノーベル賞もんなんだけどねw

それは置いておくとして、このネーミングはなあ・・・w


19 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 02:30:45.66 ID:vfbZPWFa
ちょっとググって見つけたデータ斜め読みしたけど、ミナミノカオリの弟になるのかな?
国産の白いパン用よりも白くなく、だらんとしているけど麺なら短時間だと伸び難い、って事なら悪くない。

麺用小麦の開発過程で、「白いパン」用の小麦が生まれ、失敗作といっても本道にも光があったみたいな感じかな?

20 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 02:52:51.50 ID:SiT3S4b9
博多ラーメンは「バリ堅」「ハリガネ」とか、そうめんみたいな極細麺の生煮えが定番。

21 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 03:06:46.65 ID:RlZtMif/
>>20
そんな物なんか博多のラーメンの食べ方では無いよ。
偽物のラーメン屋が流行らした

22 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 03:07:26.96 ID:ODp4Zn2Q
>>4
在日と言ったら関東か関西だぜ


23 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 03:09:59.15 ID:ODp4Zn2Q
>>16
知らないヤツは低学歴
これは間違いない

24 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 04:07:58.33 ID:t6PxySdH
中国の小麦粉はまずい
だからウドンもまずい
日本のウドンは最高

 


25 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 04:24:49.55 ID:uzPoRWd9
>>21
だね。
他地方で通気取りに「バリカタ」とか言ってるの見るとなんか痛い。
そもそも「バリ」自体割と最近の言葉なんだが。

26 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 04:47:48.65 ID:3GXlfG93
九大が及第に
幸か福岡

27 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 05:06:06.87 ID:pTBCc+xY
不幸化

28 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 07:11:21.11 ID:Yd80J90Z
最初は普通麺、替え玉でラー麦麺食べてるけど、全く違いがわからないね。

29 : 忍法帖【Lv=33,xxxPT】 :2012/03/09(金) 08:35:40.66 ID:k6BHgAxi
福岡の粉には何が入っているのか解らないので怖い

30 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 12:47:06.92 ID:cKkyJvIJ
ラー麦畑でつかまえて

31 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 16:54:20.35 ID:zbPPB7dL
思う存分ラー麦食いたければ三氣に行くといいよ

32 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 20:41:35.80 ID:vqgUDbpx
>>25
マジで福岡では言わなかった

33 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 22:09:42.38 ID:h6V03omH
>>6
無い!

34 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 22:12:46.04 ID:PiC1Y1kR
硬めで脂多目の奴って頭悪そうな奴しかいないのって何で

35 :名刺は切らしておりまして:2012/03/09(金) 23:17:33.78 ID:R0ks62vW
>>34
豚骨で脂多めってのもそもそも変な話で、
出汁が取れてないのを脂の甘味で誤魔化してるだけ。
ちなみに大阪のは野菜の甘味で誤魔化してる気がする。

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